Οινοποιητική Μονεμβασιάς Τσιμπίδη

Αναζήτηση

ΜΟΝΕΜΒΑΣΙΑ-MALVASIA

  • Τύπος: Οίνος Γλυκύς Λευκός
  • Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης: Μονεμβασιά-Malvasia
  • Ποικιλία: 60% Μονεμβασιά, 20% Κυδωνίτσα, 10% Ασύρτικο, 10% Aσπρούδες

ΜΟΝΕΜΒΑΣΙΑ-MALVASIA

  • Τύπος: Οίνος Γλυκύς Λευκός
  • Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης: Μονεμβασιά-Malvasia
  • Ποικιλία: 60% Μονεμβασιά, 20% Κυδωνίτσα, 10% Ασύρτικο, 10% Aσπρούδες
  • Η διαδικασία για την παραγωγή του ξεκινά με το λιάσιμο υπερώριμων σταφυλιών για δώδεκα ημέρες, το οποίο ακολουθείται από παραλαβή συμπυκνωμένου γλεύκους και ζύμωσή του σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Η παλαίωση που ακολουθεί γίνεται σε παλιά δρύινα βαρέλια για δύο χρόνια.
  • Κεχριμπαρένιο χρώμα με χρυσαφί ανταύγειες, αρωματική ένταση και πολυπλοκότητα με στοιχεία αποξηραμένων φρούτων, καραμέλας, ξηρών καρπών και καρύδας. Στο στόμα η συμπυκνωμένη γλυκύτητα ισορροπεί με τις διακριτικές τανίνες και τη χαρακτηριστικά υψηλή οξύτητα. Η επίγευση του είναι απολαυστική και μεγάλης διάρκειας, όπως και η συναρπαστική του ιστορία.
  • Επιδόρπια με καλή οξύτητα, στοιχεία ξηρών καρπών, καραμέλας ή μελιού.
  • Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος 7- 9°C. Αλκοολικός βαθμός: 13,5% Vol. Απεριόριστη δυνατότητα παλαίωσης.

39,70

ΑΓΟΡΑ

καλωσορίσατε στο
κελάρι μας

Το προϊόν προστέθηκε στο καλάθι σας