KYDONITSA MATURE
Οίνος Λευκός Ξηρός
Λακωνία
Κυδωνίτσα
2019
13
Οι τρείς διαστάσεις της ποικιλίας Κυδωνίτσα. Αμπελοτόπι, Οινοποίηση και Χρόνος. Τρυγήθηκε από τον αμπελώνα Πλατώρι, οινοποιήθηκε με ήπια εκχύλιση, σε ουδέτερο, ανοξείδωτο ατσάλι και ωρίμασε με υπομονή στη φιάλη.
Πληροφορίες
Προζυμωτική εκχύλιση 10 ωρών, ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία περίπου 18 βαθμών. Ωρίμανση πάνω στις φίνες οινολάσπες με battonage για 9 μήνες και παλαίωση στη φιάλη για σχεδόν τρία χρόνια.
Λαμπερό κίτρινο χρώμα. Αρώματα κυδωνιού, φλούδας εσπεριοειδών, αποξηραμένα βότανα, νότες από προζύμι. Έντονη γεύση, οξύτητα, και ήπιο τανικό υπόβαθρο. Βερύκοκο και φαινολική σπιρτάδα, δομή και πλούσια υφή στο στόμα. Επίγευση με διάρκεια.
Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8 – 10°C. Αλκοολικός βαθμός: 13% Vol.
ΠΟΙΚΙΛΙΑ
Κυδωνίτσα
Σπάνια τοπική ποικιλία που ωριμάζει αρχές- μέσα Σεπτεμβρίου. Χαμηλής προς μέτριας ζωηρότητας κλήμα, απαιτητικό στην καλλιέργεια αλλά με σημαντικό οινικό δυναμικό που με περηφάνια, ανασύραμε από την αφάνεια. Κορωνίδα του Λακωνικού terroir.
ΒΡΑΒΕΙΑ
Thessaloniki International Wine & Spirits Competition, Thessaloniki Greece
Κυδωνίτσα Mature 2019 – Χάλκινο μετάλλιο
Vinistra 2025 “the World Of Malvasia” Croatia
Κυδωνίτσα Mature 2019 – Αργυρό μετάλλιο
Balcans International Wine Competition 2024
Κυδωνίτσα Mature 2019 – Χρυσό μετάλλιο
Decanter Wine Awards 2025 England
Κυδωνίτσα Mature 2019 – Αργυρό μετάλλιο
Thessaloniki International Wine & Spirits Competition, Greece
Κυδωνίτσα Mature 2019 – Χάλκινο μετάλλιο
Vinistra “The World of Malvasia, Croatia
Κυδωνίτσα Mature 2019 – Αργυρό μετάλλιο
Decanter Wine Awards 2024 England
Κυδωνίτσα Mature 2019 – Χάλκινο μετάλλιο 88/100
Balcans International Wine Competition 2024
Κυδωνίτσα Mature 2019 – Best label Design Trophy
Κυδωνίτσα Mature 2019 – Χρυσό μετάλλιο
Vinistra “The world of Malvasia”, Croatia
Κυδωνίτσα Mature 2019 – Αργυρό μετάλλιο
Concours Mondial Bruxxelles 2023 White And Red Wines Session
Κυδωνίτσα Mature 2019 – Αργυρό μετάλλιο
Decanter Wine Awards, England
Κυδωνίτσα Mature 2019 – Αργυρό μετάλλιο 91/100
Balcans International Wine Competition 2023
Κυδωνίτσα Mature 2019 – Αργυρό μετάλλιο
Greek Wines In London, Jancis Robinson, Julia Harding 28/7/23
Κυδωνίτσα Mature – 17
Mundus vini Summer tasting, Γερμανία
Κυδωνίτσα Mature 2019 – Χρυσό μετάλλιο
50 Great wines 2023
Κυδωνίτσα Mature 2019 – 50 great wines
James suckling 2023 Greek wines
Κυδωνίτσα Mature 2019 – 90/100
Sélections Mondiales des Vins Édition 2023, Montreal Canada
Κυδωνίτσα Mature 2019 – Χρυσό μετάλλιο