VOLTES ROSÉ

Προζυμωτική εκχύλιση για λίγες ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία ξεχωριστά για τις δύο ποικιλίες και συνοινοποίηση και των τριών στη συνέχεια με ζύμωση σε θερμοκρασίες έως 18°C και σύντομη ωρίμανση πάνω στις λεπτές οινολάσπες.

Ανοιχτό ροδί χρώμα, αρώματα κόκκινων φρούτων, νότες ανθέων, στρογγυλό στόμα με ευχάριστη οξύτητα και επίγευση.

Πιάτα ζυμαρικών με κόκκινες σάλτσες, πίτσα.

Κατάλληλη Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 9 – 11°C. Αλκοολικός βαθμός 12,5% Vol.

Αγιωργίτικο

Ευγενής ερυθρή ποικιλία που στην περιοχή μας ωριμάζει μέσα Σεπτεμβρίου. Μέτριας ζωηρότητας αμπέλι που με κατάλληλες αμπελουργικές πρακτικές στο ζεστό και ξηρό κλίμα της περιοχής μας δίνει σταφύλια ιδανικής ωρίμανσης για την παραγωγή κρασιών υψηλού φαινολικού δυναμικού.